پودر قهوه اسپرسو میکس عربیکا ۷۰-۳۰ از بهترین قهوه‌های اسپرسو رست شده در ایران است که به‌طور خاص در فروشگاه نیکوتینو عرضه می‌شود. این میکس ترکیبی از ۷۰٪ قهوه عربیکا و ۳۰٪ قهوه روبوستا است که از دانه‌های با کیفیت عربیکای کلمبیا سوپریمو و روبوستای اندونزی جاوا تهیه گردیده است. دانه قهوه عربیکا سوپریمو کلمبیا یکی از مرغوب‌ترین انواع دانه‌های قهوه عربیکا در جهان است که در کشور کلمبیا از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه، کشت می‌شود. همچنین دانه قهوه روبوستای اندونزی جاوا نیز از شناخته‌شده‌ترین و پرطرفدارترین انواع دانه‌های قهوه روبوستا در سطح جهانی محسوب می‌شود. قابل ذکر است که به‌منظور رضایت مشتریان عزیز، هر بسته حاوی حدود ۲۰ گرم اضافه‌تر به‌صورت اضافی بسته‌بندی شده است.
روش کامل دم‌آوری پودر اسپرسو میکس عربیکا ۷۰-۳۰
برای تهیه قهوه با استفاده از پودر اسپرسو میکس عربیکا ۷۰-۳۰، یکی از بهترین و سنتی‌ترین روش‌ها استفاده از فیلتر قهوه به سبک جنوب هند است که طعمی عمیق و غنی از قهوه به شما می‌دهد. در ادامه مراحل کامل و دقیق این روش را توضیح داده‌ایم:
آماده‌سازی فیلتر قهوه:
ابتدا فیلتر قهوه سنتی را آماده کنید. برای تهیه یک فنجان قهوه استاندارد، ۱۵ گرم پودر قهوه فیلتر خالص را به‌طور یکنواخت در محفظه بالایی فیلتر قهوه قرار دهید. این مقدار پودر برای تهیه یک قهوه با غلظت متوسط مناسب است.
افزودن آب جوش:
پس از قرار دادن پودر قهوه در محفظه، پیستون را به آرامی روی پودر قهوه قرار دهید. سپس ۶۰ میلی‌لیتر آب جوش (با نسبت ۴ میلی‌لیتر آب برای هر گرم قهوه) را به آرامی در محفظه بالایی فیلتر بریزید. این میزان آب برای استخراج کامل طعم و عطر قهوه مناسب است.
صبر برای استخراج:
در این مرحله، باید منتظر بمانید تا آب جوش به تدریج از فیلتر عبور کرده و به محفظه پایینی فیلتر منتقل شود. این فرآیند به مدت چند دقیقه طول می‌کشد و باعث می‌شود تمامی عصاره‌های قهوه به خوبی استخراج شوند.
آماده‌سازی ترکیب قهوه و شیر:
پس از آماده شدن قهوه، می‌توانید به ترکیب آن با شیر بپردازید. اگر به قهوه‌ای سبک‌تر علاقه دارید، نسبت ۵۰٪ قهوه به ۵۰٪ شیر رقیق نشده را استفاده کنید. برای قهوه‌ای با طعم قوی‌تر، نسبت ۶۰٪ قهوه به ۴۰٪ شیر را امتحان کنید. اگر می‌خواهید قهوه‌ای غلیظ و پرکافئین داشته باشید، نسبت ۷۰٪ قهوه به ۳۰٪ شیر را تنظیم کنید.
سرو قهوه:
پس از تنظیم و آماده‌سازی ترکیب قهوه و شیر، قهوه را در فنجان ریخته و سرو کنید. این روش دم‌آوری قهوه با فیلتر سنتی به شما طعمی غنی، متعادل و کرمایی (کرما قهوه “Crema Coffee” یک لایه کف مانند قهوه‌ای با رایحه خوشبو، معطر و رنگ برنزه یا همان قهوه‌ای متمایل به طلایی است که در بالای شات اسپرسو قرار میگیرد.) بالا می‌دهد که تجربه‌ای لذت‌بخش از نوشیدن قهوه را فراهم می‌آورد.
با استفاده از این روش، می‌توانید به نتایج متنوع و دلخواه برسید. این روش نه‌تنها طعم قهوه را به خوبی حفظ می‌کند، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که با تنظیم نسبت‌ها، طعم‌های مختلفی از قهوه را تجربه کنید.